Ớt chim ỉa, với độ cay nồng đặc trưng và hương vị hấp dẫn, là loại gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn Việt Nam. Việc tự tay trồng những cây ớt sai trĩu quả ngay tại nhà không chỉ mang lại nguồn ớt tươi sạch mà còn là một trải nghiệm làm vườn thú vị. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn đọc một hướng dẫn chi tiết về cách trồng ớt chim ỉa từ A đến Z, giúp bạn thành công ngay cả khi mới bắt đầu. Từ việc chọn giống, chuẩn bị đất, gieo hạt, chăm sóc cho đến phòng trừ sâu bệnh và thu hoạch, mọi khía cạnh quan trọng đều sẽ được đề cập để đảm bảo vụ mùa bội thu.
Tìm Hiểu Chung Về Giống Ớt Chim Ỉa
Ớt chim ỉa (hay còn gọi là ớt hiểm, ớt chỉ thiên tùy vùng miền) là tên gọi chung cho các giống ớt thuộc loài Capsicum frutescens hoặc một số giống lai của Capsicum annuum có quả nhỏ, mọc thẳng lên trời và thường rất cay. Sở dĩ có tên gọi “chim ỉa” là do các loài chim ăn quả ớt này và phân tán hạt đi khắp nơi, khiến cây mọc hoang dại. Quả ớt chim ỉa thường có kích thước nhỏ, khoảng 1-3cm, màu xanh khi non và chuyển đỏ rực khi chín. Độ cay của loại ớt này rất cao, thường đạt từ 50.000 đến 100.000 đơn vị Scoville (SHU), thậm chí cao hơn tùy giống.
Đặc điểm sinh trưởng của cây ớt chim ỉa là thân bụi, phân cành nhiều, chiều cao trung bình từ 0.5m đến 1.5m tùy điều kiện chăm sóc và giống. Cây có thể sống được vài năm nếu được chăm sóc tốt trong điều kiện khí hậu phù hợp, trở thành cây lâu năm cho năng suất ổn định. Lá cây nhỏ, màu xanh đậm, hình mũi mác. Hoa ớt chim ỉa thường có màu trắng hoặc hơi tím nhạt. Quả mọc thành chùm hoặc đơn lẻ, hướng lên trên là đặc điểm nhận dạng nổi bật. Hiểu rõ về giống ớt này là bước đầu tiên quan trọng để bạn có thể áp dụng cách trồng ớt chim ỉa hiệu quả nhất.
Loại ớt này ưa thích khí hậu ấm áp, nhiều nắng và thoát nước tốt. Chúng có thể chịu được hạn khá tốt nhưng lại rất nhạy cảm với úng nước và nhiệt độ quá lạnh. Ở Việt Nam, ớt chim ỉa được trồng phổ biến ở nhiều vùng miền, đặc biệt là các tỉnh phía Nam do có khí hậu nóng ẩm quanh năm, rất thích hợp cho cây phát triển. Tuy nhiên, với kỹ thuật canh tác phù hợp, bạn vẫn có thể trồng thành công loại ớt này ở miền Bắc, đặc biệt là trong vụ Hè Thu hoặc trồng trong nhà kính, nhà lưới vào mùa Đông.
Chuẩn Bị Trước Khi Trồng Ớt Chim Ỉa
Công tác chuẩn bị kỹ lưỡng là yếu tố quyết định đến sự thành công của việc trồng ớt. Bạn cần chuẩn bị từ việc chọn thời điểm trồng, lựa chọn hạt giống, chuẩn bị đất và dụng cụ cần thiết. Mỗi bước đều đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nền tảng vững chắc cho cây ớt phát triển khỏe mạnh và cho năng suất cao. Bỏ qua hoặc làm sơ sài bất kỳ bước nào cũng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến toàn bộ quá trình canh tác.
Lựa Chọn Thời Điểm Trồng
Ớt chim ỉa là cây ưa nhiệt, thích hợp trồng ở nhiệt độ từ 20°C đến 30°C. Nhiệt độ dưới 15°C hoặc trên 35°C có thể ảnh hưởng xấu đến quá trình ra hoa, đậu quả. Ở Việt Nam, có thể trồng ớt chim ỉa quanh năm ở các tỉnh phía Nam. Tuy nhiên, để đạt năng suất cao nhất, nên tránh mùa mưa bão kéo dài dễ gây úng và phát sinh nấm bệnh.
Ở các tỉnh phía Bắc, thời điểm trồng thích hợp nhất là vụ Xuân Hè (gieo hạt tháng 1-2, trồng tháng 3-4) và vụ Hè Thu (gieo hạt tháng 6-7, trồng tháng 7-8). Trồng trong nhà kính hoặc nhà lưới có thể kéo dài vụ hoặc trồng trái vụ. Việc xác định đúng thời điểm gieo hạt và trồng cây con ra vườn hoặc chậu rất quan trọng, giúp cây tránh được những điều kiện thời tiết bất lợi, đặc biệt là rét đậm hoặc nắng nóng gay gắt kèm hạn hán. Lịch thời vụ cụ thể có thể điều chỉnh đôi chút tùy theo điều kiện khí hậu từng năm và từng địa phương.
Chọn Giống Ớt Chim Ỉa Chất Lượng
Chọn hạt giống tốt là bước cực kỳ quan trọng để có những cây ớt khỏe mạnh. Bạn nên mua hạt giống từ các cửa hàng uy tín, các công ty cung cấp hạt giống chuyên nghiệp. Hạt giống cần có nguồn gốc rõ ràng, bao bì nguyên vẹn, hạn sử dụng còn dài và tỷ lệ nảy mầm cao. Tránh sử dụng hạt giống không rõ nguồn gốc hoặc tự thu từ cây bị bệnh.
Có nhiều loại hạt giống ớt chim ỉa trên thị trường, bao gồm cả giống địa phương truyền thống và giống lai F1. Giống địa phương thường có sức sống tốt, thích nghi với điều kiện bản địa nhưng năng suất có thể không đồng đều. Giống lai F1 thường cho năng suất cao, đồng đều, khả năng chống chịu sâu bệnh tốt hơn nhưng không thể giữ giống cho vụ sau. Tùy vào mục đích trồng (ăn tại nhà hay kinh doanh nhỏ) và điều kiện chăm sóc, bạn có thể lựa chọn loại giống phù hợp. Một số địa chỉ tin cậy cung cấp hạt giống chất lượng cho bà con nông dân và người làm vườn tại nhà có thể kể đến như hatgiongnongnghiep1.vn.
Trước khi gieo, bạn có thể xử lý hạt giống để tăng tỷ lệ nảy mầm và phòng bệnh. Ngâm hạt trong nước ấm (khoảng 50°C, pha 2 sôi 3 lạnh) trong khoảng 4-6 giờ. Sau đó vớt ra ủ trong khăn ẩm hoặc giấy ăn ẩm ở nhiệt độ phòng cho đến khi hạt nứt nanh hoặc nhú rễ mầm ngắn (thường mất 2-5 ngày tùy giống). Việc xử lý này giúp hạt nhanh chóng thoát khỏi trạng thái ngủ nghỉ và tăng cường sức đề kháng ban đầu.
Chuẩn Bị Đất Trồng
Đất trồng ớt chim ỉa cần tơi xốp, giàu dinh dưỡng và đặc biệt là thoát nước tốt. Ớt rất sợ bị ngập úng, rễ bị ngập nước lâu ngày sẽ bị thối và cây chết. Độ pH đất lý tưởng cho ớt là từ 6.0 đến 7.0 (hơi chua đến trung tính).
Nếu trồng trong chậu hoặc thùng xốp, bạn có thể tự phối trộn hỗn hợp đất theo tỷ lệ sau: 4 phần đất thịt/đất vườn + 3 phần phân hữu cơ hoai mục (phân bò, phân gà, trùn quế, compost) + 2 phần xơ dừa/trấu hun + 1 phần cát sạch hoặc perlite/vermiculite (nếu có) để tăng độ tơi xốp và thoát nước. Đảm bảo chậu hoặc thùng có lỗ thoát nước dưới đáy. Lượng đất trong chậu cần đủ sâu (ít nhất 20-30cm) để rễ cây phát triển.
Nếu trồng ngoài vườn, cần cày bừa kỹ, làm đất tơi xốp. Trộn phân chuồng hoai mục hoặc phân hữu cơ vào đất. Lên luống cao khoảng 20-30cm so với mặt đất tự nhiên, rãnh thoát nước giữa các luống cần sâu để đảm bảo thoát nước tốt trong mùa mưa. Phơi ải đất trước khi trồng cũng là một biện pháp tốt để diệt mầm bệnh và côn trùng gây hại trong đất. Bổ sung vôi bột nếu đất quá chua.
Kỹ Thuật Gieo Hạt Và Ươm Cây Con
Giai đoạn gieo hạt và ương cây con là cực kỳ nhạy cảm. Cây con cần được chăm sóc đặc biệt để phát triển khỏe mạnh trước khi mang trồng ra môi trường lớn hơn.
Gieo Hạt
Sau khi xử lý hạt (như đã nói ở trên) hoặc trực tiếp gieo hạt khô (tỷ lệ nảy mầm có thể thấp hơn và lâu hơn), bạn có thể gieo vào khay ươm, cốc nhựa nhỏ hoặc bầu đất. Hỗn hợp gieo hạt nên là loại chuyên dụng (peat moss, xơ dừa đã xử lý) hoặc đất sạch trộn với một ít phân trùn quế.
Gieo mỗi hạt vào một ô hoặc một cốc, sâu khoảng 0.5 – 1 cm. Lấp đất nhẹ và tưới ẩm bằng bình phun sương. Đặt khay ươm ở nơi ấm áp, có ánh sáng nhẹ, tránh ánh nắng trực tiếp vào giữa trưa. Giữ ẩm cho đất nhưng không để quá sũng nước. Có thể phủ một lớp nilon mỏng lên trên khay ươm để giữ ẩm, nhưng cần mở ra hàng ngày để thoát khí và kiểm tra. Hạt sẽ nảy mầm sau khoảng 5-15 ngày tùy nhiệt độ và chất lượng hạt.
Chăm Sóc Cây Con
Khi hạt nảy mầm và cây con có 2-4 lá thật (thường sau 2-3 tuần gieo), bạn có thể bắt đầu cho cây tiếp xúc dần với ánh sáng mặt trời đầy đủ vào buổi sáng hoặc chiều mát. Tránh nắng gắt trực tiếp lúc ban trưa có thể làm cháy lá non.
Tưới nước đều đặn giữ ẩm cho đất, tốt nhất là vào buổi sáng sớm. Tránh tưới vào buổi tối dễ gây nấm bệnh. Quan sát cây con hàng ngày để phát hiện sớm các vấn đề như sâu bệnh. Nếu cần, có thể pha loãng phân bón lá hoặc phân NPK tỷ lệ thấp để bón thúc cho cây con phát triển khỏe mạnh hơn (ví dụ: NPK 10-10-10 pha loãng 1/4 liều lượng khuyến cáo). Việc chăm sóc cẩn thận trong giai đoạn này giúp cây con có bộ rễ và thân lá khỏe, tăng khả năng sống sót và phát triển tốt sau khi trồng ra.
Cây con sẵn sàng để trồng ra vườn hoặc chậu lớn khi đạt chiều cao khoảng 10-15 cm, có 4-6 lá thật và thân cứng cáp, thường mất khoảng 4-6 tuần sau khi gieo.
Trồng Cây Ớt Chim Ỉa Ra Vườn Hoặc Chậu Lớn
Khi cây con đã đủ tiêu chuẩn, bạn tiến hành trồng ra vị trí cố định đã chuẩn bị. Đây là bước chuyển tiếp quan trọng, cần thực hiện nhẹ nhàng để tránh làm tổn thương rễ.
Thời Điểm Trồng
Nên trồng cây con vào buổi chiều mát hoặc vào ngày râm mát để cây không bị sốc nhiệt. Nếu trồng vào ngày nắng nóng, cần che chắn cho cây trong vài ngày đầu.
Kỹ Thuật Trồng
Nhẹ nhàng lấy cây con ra khỏi khay ươm hoặc bầu đất, cố gắng giữ nguyên bầu đất quanh rễ. Đào hố trên luống đất đã chuẩn bị hoặc trong chậu lớn. Độ sâu của hố vừa đủ đặt bầu rễ cây con. Đặt cây con vào hố, lấp đất nhẹ nhàng quanh gốc và nén nhẹ để cây đứng vững. Khoảng cách trồng giữa các cây tùy thuộc vào giống và điều kiện chăm sóc, thông thường khoảng 40-50 cm giữa các cây và 50-60 cm giữa các hàng trên luống. Nếu trồng trong chậu, mỗi chậu có đường kính 25-30 cm có thể trồng 1 cây.
Sau khi trồng, tưới nước nhẹ nhàng để đất ẩm đều. Có thể sử dụng các loại thuốc kích rễ pha loãng để tưới cho cây giúp cây nhanh bén rễ hơn.
Che Chắn Và Tủ Gốc
Trong vài ngày đầu sau khi trồng, nếu thời tiết nắng nóng, nên dùng lá cây hoặc lưới che chắn cho cây con để tránh bị héo. Tủ gốc cây bằng rơm rạ, cỏ khô hoặc màng phủ nông nghiệp giúp giữ ẩm cho đất, hạn chế cỏ dại và điều hòa nhiệt độ đất. Lớp tủ gốc này cũng giúp ngăn chặn mầm bệnh từ đất bắn lên lá khi tưới nước hoặc mưa.
Chăm Sóc Cây Ớt Chim Ỉa
Giai đoạn chăm sóc đòi hỏi sự tỉ mỉ và quan sát thường xuyên để cây phát triển tốt và cho năng suất cao.
Tưới Nước
Tưới nước là khâu cực kỳ quan trọng trong cách trồng ớt chim ỉa. Ớt cần độ ẩm đất vừa phải, tránh khô hạn kéo dài nhưng tuyệt đối không để úng nước. Tưới nước đều đặn vào buổi sáng sớm là tốt nhất. Lượng nước tưới và tần suất phụ thuộc vào loại đất, điều kiện thời tiết và giai đoạn sinh trưởng của cây.
Trong giai đoạn cây con và cây đang ra hoa, đậu quả, cây cần nhiều nước hơn. Khi cây đã lớn và đang cho thu hoạch, nhu cầu nước có thể giảm đi một chút. Quan sát đất để xác định khi nào cần tưới: nếu đất khô se trên bề mặt, cần tưới. Tránh tưới vào buổi trưa nắng gắt hoặc buổi tối muộn. Tưới nhỏ giọt hoặc tưới vào gốc cây là phương pháp hiệu quả nhất, giúp tiết kiệm nước và hạn chế bệnh nấm lá.
Bón Phân
Cây ớt cần dinh dưỡng đầy đủ để phát triển thân lá, ra hoa và đậu quả. Nên bón phân theo các giai đoạn sinh trưởng của cây.
- Bón lót: Trộn phân hữu cơ hoai mục (phân chuồng, phân trùn quế, phân xanh) và một lượng nhỏ phân lân (super lân) vào đất trước khi trồng.
- Bón thúc lần 1: Sau khi trồng khoảng 10-15 ngày, khi cây đã bén rễ và bắt đầu phát triển. Sử dụng phân NPK có tỷ lệ đạm (N) cao để thúc đẩy sự phát triển của thân lá (ví dụ: NPK 20-10-10 hoặc urê pha loãng).
- Bón thúc lần 2: Khi cây bắt đầu ra hoa rộ (khoảng 40-50 ngày sau trồng). Sử dụng phân NPK có tỷ lệ lân (P) và kali (K) cao hơn để hỗ trợ ra hoa, đậu quả (ví dụ: NPK 15-15-15 hoặc 13-13-13).
- Bón thúc định kỳ: Trong suốt giai đoạn cây cho trái (sau khi thu hoạch đợt đầu và các đợt tiếp theo), định kỳ 15-20 ngày bón thúc một lần bằng phân NPK cân đối hoặc phân bón chuyên dùng cho cây ăn trái. Có thể kết hợp bón phân hữu cơ bổ sung.
Lưu ý: Nên pha loãng phân hóa học trước khi tưới để tránh gây cháy rễ. Tưới phân vào gốc cây, tránh để phân dính vào lá hoặc quả. Sau khi bón phân, cần tưới nước nhẹ để phân tan và ngấm xuống đất.
Cắt Tỉa Và Bấm Ngọn
Cắt tỉa và bấm ngọn giúp cây ớt phân cành nhiều, tán rộng, tăng số lượng nụ hoa và quả.
- Bấm ngọn: Khi cây con đạt chiều cao khoảng 20-25 cm và có khoảng 5-7 lá thật, bạn có thể bấm bỏ ngọn chính để cây đâm nhiều chồi bên. Việc này giúp cây ra tán thấp và rộng, dễ chăm sóc và thu hoạch.
- Cắt tỉa cành lá: Thường xuyên loại bỏ các cành, lá già yếu, bị sâu bệnh hoặc mọc quá dày ở gốc cây. Cắt bỏ các chồi mọc dưới điểm phân cành đầu tiên. Việc này giúp cây thông thoáng, giảm sâu bệnh và tập trung dinh dưỡng nuôi quả.
Làm Giàn Hoặc Cắm Cọc
Cây ớt chim ỉa khi sai trái có thể bị đổ gãy cành hoặc thân do trọng lượng của quả hoặc gió bão. Việc làm giàn hoặc cắm cọc đỡ cho cây là cần thiết, đặc biệt là khi trồng trên diện rộng hoặc trong điều kiện thời tiết bất lợi. Sử dụng cọc tre, cọc gỗ hoặc cọc thép, cắm cách gốc cây khoảng 10-15 cm và dùng dây mềm buộc thân cây vào cọc.
Phòng Trừ Sâu Bệnh Cho Cây Ớt Chim Ỉa
Cây ớt, giống như các loại cây trồng khác, có thể bị tấn công bởi nhiều loại sâu bệnh. Việc phát hiện sớm và xử lý kịp thời là chìa khóa để bảo vệ cây trồng.
Các Loại Sâu Hại Thường Gặp
- Rệp các loại (rệp xanh, rệp sáp, rệp muội): Chúng bám vào ngọn non, mặt dưới lá, hút nhựa cây làm lá xoăn, cây chậm phát triển, lây lan bệnh virus. Quan sát kỹ các chồi non và mặt dưới lá.
- Nhện đỏ: Kích thước rất nhỏ, hút nhựa làm lá bị chấm trắng li ti, sau đó chuyển vàng và rụng. Nhện đỏ phát triển mạnh trong điều kiện khô nóng. Quan sát kỹ mặt dưới lá bằng kính lúp.
- Bọ trĩ: Gây hại trên lá non, nụ hoa, làm lá bị xoăn, biến dạng, nụ hoa không nở hoặc rụng.
- Sâu xanh, sâu khoang: Ăn lá, đục quả.
- Ruồi đục quả: Đẻ trứng vào quả non, ấu trùng nở ra đục phá bên trong quả làm quả thối và rụng.
Các Loại Bệnh Thường Gặp
- Bệnh thán thư (đốm quả): Gây ra các vết đốm màu nâu đen trên quả, làm quả thối mềm. Bệnh nặng có thể gây hại cả thân, cành, lá. Phát triển mạnh trong điều kiện ẩm ướt.
- Bệnh héo xanh vi khuẩn: Cây đột ngột bị héo rũ vào ban ngày dù đất vẫn đủ ẩm, ban đêm cây có thể hồi phục. Cắt ngang thân gần gốc thấy mạch dẫn có dịch nhầy trắng đục chảy ra. Bệnh lây lan nhanh qua đất và nước.
- Bệnh héo vàng (nấm Fusarium): Triệu chứng héo rũ từ từ, bắt đầu từ lá phía dưới, lá vàng và khô héo dần. Cắt ngang thân hoặc rễ thấy mạch dẫn bị biến màu nâu đen.
- Bệnh phấn trắng: Lớp bột trắng xuất hiện trên lá, làm lá vàng và khô.
- Bệnh xoăn lùn virus: Cây bị lùn, lá xoăn tít, biến dạng, cây không ra hoa đậu quả hoặc đậu rất ít. Bệnh lây lan qua côn trùng chích hút (rệp, bọ trĩ).
Biện Pháp Phòng Trừ
- Biện pháp canh tác:
- Luân canh cây trồng, không trồng ớt hoặc cây họ cà (cà chua, cà tím, khoai tây) liên tục trên cùng một diện tích.
- Làm đất kỹ, lên luống cao, thoát nước tốt.
- Chọn giống kháng bệnh.
- Sử dụng phân hữu cơ hoai mục hoàn toàn.
- Vệ sinh đồng ruộng, thu gom và tiêu hủy tàn dư cây bệnh.
- Tưới nước hợp lý, tránh làm ẩm ướt lá vào buổi tối.
- Biện pháp sinh học:
- Sử dụng các loại thuốc trừ sâu, trừ bệnh sinh học từ nấm, vi khuẩn hoặc thực vật (ví dụ: chế phẩm BT diệt sâu, thuốc từ neem, dịch tỏi ớt).
- Sử dụng thiên địch để kiểm soát rệp, nhện đỏ (ví dụ: bọ rùa, bọ mắt vàng).
- Biện pháp hóa học:
- Chỉ sử dụng thuốc hóa học khi sâu bệnh bùng phát mạnh và các biện pháp khác không hiệu quả.
- Sử dụng thuốc theo nguyên tắc 4 đúng (đúng thuốc, đúng liều lượng nồng độ, đúng lúc, đúng cách trồng ớt chim ỉa và sử dụng).
- Luân phiên các loại thuốc có hoạt chất khác nhau để tránh sâu bệnh kháng thuốc.
- Tuân thủ thời gian cách ly ghi trên bao bì thuốc trước khi thu hoạch.
Việc phòng bệnh hơn chữa bệnh là nguyên tắc hàng đầu. Quan sát cây trồng hàng ngày để phát hiện sớm các dấu hiệu bất thường và có biện pháp xử lý kịp thời, đúng loại sâu bệnh.
Ra Hoa Và Đậu Quả
Cây ớt chim ỉa thường bắt đầu ra hoa khoảng 40-50 ngày sau khi trồng, tùy thuộc vào giống và điều kiện chăm sóc. Hoa ớt thường tự thụ phấn, nhưng sự hỗ trợ của gió hoặc côn trùng cũng giúp tăng tỷ lệ đậu quả.
Trong giai đoạn ra hoa và đậu quả, cây cần nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là lân và kali. Đảm bảo cây đủ nước và ánh sáng. Nhiệt độ và độ ẩm quá cao hoặc quá thấp có thể làm hoa bị rụng. Nếu thấy hoa rụng nhiều mà không đậu quả, có thể do thiếu dinh dưỡng, thiếu nước, nhiệt độ bất lợi hoặc do sâu bệnh tấn công nụ hoa.
Bổ sung phân bón lá chứa bo và canxi có thể giúp tăng cường khả năng đậu quả và hạn chế rụng quả non.
Thu Hoạch Ớt Chim Ỉa
Ớt chim ỉa có thể thu hoạch ở cả giai đoạn quả xanh (khi quả đã đạt kích thước tối đa) hoặc khi quả đã chuyển sang màu đỏ rực. Thu hoạch khi quả chuyển màu đỏ cho độ cay và hương vị đậm đà nhất.
Thời điểm thu hoạch thường bắt đầu khoảng 60-80 ngày sau khi trồng, tùy giống và điều kiện. Khi quả ớt chuyển màu, bạn có thể bắt đầu thu hoạch lứa đầu tiên. Sử dụng kéo hoặc dao sắc để cắt cuống quả, tránh giật mạnh làm gãy cành hoặc rụng nụ hoa, quả non khác.
Thu hoạch định kỳ 2-3 ngày/lần hoặc 1 tuần/lần tùy vào tốc độ chín của quả. Việc thu hoạch thường xuyên sẽ kích thích cây tiếp tục ra hoa và đậu quả, kéo dài thời gian thu hoạch và tăng tổng năng suất. Cây ớt chim ỉa có thể cho thu hoạch kéo dài vài tháng, thậm chí cả năm nếu được chăm sóc tốt và không bị ảnh hưởng bởi sương giá.
Chăm Sóc Sau Thu Hoạch
Sau mỗi đợt thu hoạch rộ, cây bị mất sức khá nhiều. Bạn cần bổ sung dinh dưỡng cho cây bằng cách bón thúc (phân NPK, phân hữu cơ) và tưới nước đầy đủ. Cắt tỉa bớt các cành già cỗi, lá vàng úa để cây tập trung dinh dưỡng nuôi các cành mới và lứa quả tiếp theo. Duy trì việc phòng trừ sâu bệnh.
Nếu muốn giữ cây cho vụ sau (ở vùng khí hậu không có sương giá), sau khi kết thúc vụ thu hoạch chính, bạn có thể cắt tỉa mạnh các cành, chỉ để lại thân chính và một vài cành khỏe mạnh, sau đó bón phân, tưới nước và chăm sóc để cây phục hồi và tiếp tục cho trái vào vụ sau.
Trồng Ớt Chim Ỉa Trong Chậu Tại Nhà
Cách trồng ớt chim ỉa trong chậu tại nhà cũng tương tự như trồng ngoài vườn nhưng có một số điểm cần lưu ý:
- Chọn chậu: Chậu cần có đường kính tối thiểu 25-30 cm và có lỗ thoát nước tốt.
- Đất trồng: Sử dụng hỗn hợp đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, thoát nước cực tốt.
- Tưới nước: Cây trong chậu dễ bị khô hơn cây trồng dưới đất, cần kiểm tra độ ẩm đất thường xuyên hơn và tưới nước khi cần. Tuy nhiên, cũng rất dễ bị úng nếu tưới quá nhiều hoặc chậu thoát nước kém.
- Bón phân: Cây trong chậu cần bón phân thường xuyên hơn cây ngoài vườn do dinh dưỡng dễ bị rửa trôi. Nên sử dụng phân bón tan chậm hoặc phân nước pha loãng tưới định kỳ.
- Ánh sáng: Đặt chậu ở nơi có nhiều nắng, ít nhất 6-8 tiếng nắng trực tiếp mỗi ngày.
- Phòng trừ sâu bệnh: Quan sát kỹ cây để phát hiện sớm. Có thể dùng khăn lau sạch rệp hoặc phun thuốc trừ sâu sinh học khi cần.
- Di chuyển chậu: Có thể di chuyển chậu vào nơi có mái che khi mưa to kéo dài hoặc vào nhà khi trời quá lạnh để bảo vệ cây.
Trồng ớt chim ỉa trong chậu là lựa chọn lý tưởng cho những người có không gian hạn chế, giúp bạn có nguồn ớt tươi sạch quanh năm ngay tại ban công hoặc sân thượng.
Việc trồng ớt chim ỉa đòi hỏi sự kiên nhẫn và chăm sóc đều đặn, nhưng thành quả thu được (những quả ớt cay nồng, tươi ngon) hoàn toàn xứng đáng. Bằng việc áp dụng đúng cách trồng ớt chim ỉa và các kỹ thuật chăm sóc đã nêu trên, bạn hoàn toàn có thể có một vườn ớt sai quả ngay tại nhà. Chúc bạn thành công với vụ trồng ớt của mình!