Cách trồng cỏ lúa mì tại nhà đang ngày càng được nhiều người quan tâm bởi những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của loại siêu thực phẩm này. Không chỉ cung cấp vitamin, khoáng chất dồi dào, việc tự tay trồng cỏ lúa mì còn đảm bảo nguồn nguyên liệu sạch, an toàn cho gia đình bạn. Bài viết này từ hatgiongnongnghiep1.vn sẽ hướng dẫn chi tiết các bước đơn giản để bạn có thể trồng cỏ lúa mì thành công ngay tại không gian sống của mình, từ khâu chuẩn bị hạt giống đến khi thu hoạch.
Tại Sao Nên Tự Trồng Cỏ Lúa Mì Tại Nhà?
Cỏ lúa mì được mệnh danh là siêu thực phẩm vì chứa hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao. Loại cây non này cung cấp nhiều loại vitamin (A, C, E, K, B phức hợp), khoáng chất quan trọng (sắt, magie, canxi), enzyme và chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Uống nước ép cỏ lúa mì nguyên chất có thể hỗ trợ thải độc, tăng cường hệ miễn dịch và cung cấp năng lượng. Việc tự trồng cỏ lúa mì tại nhà giúp bạn kiểm soát hoàn toàn quy trình, từ đó đảm bảo sản phẩm cuối cùng không chứa thuốc trừ sâu hay hóa chất độc hại, mang lại sự yên tâm tuyệt đối khi sử dụng. Hơn nữa, cách trồng cỏ lúa mì không quá phức tạp, phù hợp với cả những người mới bắt đầu làm vườn.
Chuẩn Bị Trước Khi Trồng Cỏ Lúa Mì
Để bắt đầu quá trình trồng cỏ lúa mì, bạn cần chuẩn bị một số vật tư cơ bản. Điều quan trọng nhất là chọn được hạt cỏ lúa mì chất lượng tốt, lý tưởng nhất là hạt cỏ lúa mì hữu cơ để đảm bảo cây phát triển khỏe mạnh và an toàn. Bạn cũng cần có các dụng cụ để ngâm và ủ hạt, chẳng hạn như bát, lọ thủy tinh hoặc rổ rá có lỗ thoát nước tốt. Khay hoặc chậu trồng là không thể thiếu, tùy thuộc vào cách trồng cỏ lúa mì bạn chọn (có đất hoặc không đất). Cuối cùng, nước sạch là yếu tố tiên quyết trong suốt quá trình gieo trồng và chăm sóc. Bạn có thể tham khảo các loại hạt giống và vật tư nông nghiệp chất lượng tại hatgiongnongnghiep1.vn.
Cách Trồng Cỏ Lúa Mì Bằng Đất
Phương pháp trồng cỏ lúa mì dùng đất là cách trồng truyền thống và phổ biến. Đất cung cấp các dưỡng chất tự nhiên giúp cây phát triển mạnh mẽ hơn.
Kích hoạt nảy mầm hạt
Bước đầu tiên và quan trọng là kích thích hạt nảy mầm. Bạn rửa sạch hạt cỏ lúa mì, loại bỏ những hạt lép hoặc hư hỏng. Sau đó, cho hạt vào bát hoặc lọ thủy tinh, đổ nước sạch ngập gấp 2-3 lần lượng hạt. Tiến hành ngâm hạt trong khoảng 8 giờ, tốt nhất là ngâm qua đêm. Việc ngâm giúp phá vỡ trạng thái ngủ của hạt và cung cấp độ ẩm ban đầu. Tuy nhiên, lưu ý không nên ngâm quá 12 giờ vì có thể làm hạt bị úng hoặc thiếu oxy.
Hạt cỏ lúa mì đang ngâm trong nước để kích hoạt nảy mầm
Sau khi ngâm đủ thời gian, bạn vớt hạt ra rổ hoặc dụng cụ thoát nước tốt, rửa sạch lại dưới vòi nước chảy để loại bỏ chất nhầy. Tiếp theo, ủ hạt bằng cách phủ một lớp giấy ăn hoặc khăn ẩm lên trên. Đặt rổ hạt ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp. Mỗi ngày, bạn cần tưới nước nhẹ nhàng 2-3 lần để giữ ẩm và rửa sạch hạt, điều này giúp ngăn ngừa nấm mốc phát triển – một vấn đề thường gặp khi ủ hạt. Sau 1-3 ngày ủ, bạn sẽ thấy hạt bắt đầu nứt vỏ và nhú mầm trắng nhỏ, lúc này hạt đã sẵn sàng để gieo trồng.
Gieo hạt và chăm sóc ban đầu
Chuẩn bị khay trồng có lỗ thoát nước ở đáy. Đổ một lớp đất trồng hoặc hỗn hợp đất trồng và phân hữu cơ vào khay với độ dày khoảng 2,5 cm. Tưới ẩm đều lớp đất này nhưng tránh làm đất bị ngập úng. Sau đó, rắc đều lớp hạt mầm cỏ lúa mì đã nảy mầm lên khắp bề mặt đất. Mật độ rắc hạt nên dày để cỏ mọc thành thảm, nhưng không quá dày khiến chúng cạnh tranh dinh dưỡng và dễ bị nấm.
Rắc hạt cỏ lúa mì đã nảy mầm lên bề mặt đất trong khay trồng
Sau khi rắc hạt, bạn có thể phủ nhẹ một lớp nắp hoặc giấy báo lên khay trồng để tạo môi trường tối và ẩm trong vài ngày đầu. Bóng tối giúp rễ và mầm non phát triển nhanh hơn. Sử dụng bình phun sương để tưới nước nhẹ nhàng lên bề mặt hạt và đất hàng ngày, đảm bảo đất luôn ẩm nhưng không đọng nước.
Tưới nước nhẹ nhàng cho khay hạt cỏ lúa mì mới gieo bằng bình phun sương
Chăm sóc khi cây lớn
Khi cỏ lúa mì mọc cao khoảng 2,5 cm – 5 cm, bạn có thể dỡ bỏ lớp phủ và để khay trồng ở nơi có ánh sáng tự nhiên (ánh sáng gián tiếp là tốt nhất) hoặc ánh sáng đèn trồng cây. Tiếp tục duy trì việc tưới nước đều đặn mỗi ngày, đảm bảo đất luôn đủ ẩm. Quan sát cây trồng để phát hiện sớm các dấu hiệu của nấm mốc (thường là các đốm trắng hoặc sợi nấm mọc trên bề mặt đất hoặc gốc cây) và xử lý kịp thời bằng cách giảm độ ẩm, tăng thông thoáng hoặc loại bỏ phần bị ảnh hưởng.
Khay cỏ lúa mì non đã mọc cao và xanh tươi, sẵn sàng nhận ánh sáng
Cách Trồng Cỏ lúa Mì Không Cần Đất
Trồng cỏ lúa mì không cần đất (hay còn gọi là thủy canh) là một phương pháp thay thế, có thể tiết kiệm chi phí đất và dễ dàng quản lý hơn về mặt vệ sinh nếu làm đúng kỹ thuật. Tuy nhiên, như bài gốc đã lưu ý, cỏ lúa mì trồng theo cách này có thể có ít dưỡng chất hơn so với cây trồng trong đất nếu không được bổ sung dinh dưỡng.
Kích hoạt nảy mầm hạt (tương tự cách dùng đất)
Tương tự như cách trồng dùng đất, bước đầu tiên vẫn là kích hoạt hạt nảy mầm. Bạn thực hiện các thao tác rửa sạch hạt, ngâm hạt trong nước khoảng 8 giờ (không quá 12 giờ) và sau đó ủ hạt ở nơi thoáng mát, rửa sạch và tưới nước 2-3 lần mỗi ngày cho đến khi hạt nứt vỏ và nhú mầm (thường sau 1-3 ngày). Các bước này hoàn toàn giống với cách trồng cỏ lúa mì bằng đất.
Gieo hạt và chăm sóc không đất
Thay vì dùng đất, bạn chuẩn bị khay trồng có đáy bằng phẳng (hoặc có thể lót giấy thấm nước dưới đáy). Rải đều lớp hạt mầm cỏ lúa mì đã nảy mầm lên khắp bề mặt khay. Sau đó, đổ một lượng nước vừa đủ vào khay, chỉ ngập đến ngang hạt hoặc cao hơn một chút, không để hạt bị chìm quá sâu.
Rải đều hạt cỏ lúa mì đã nảy mầm vào khay không dùng đất
Trong đêm đầu tiên, bạn có thể phủ một lớp vải hoặc nắp lên khay để tạo môi trường tối và ấm, khuyến khích mầm non phát triển rễ bám vào nhau.
Khay hạt cỏ lúa mì không đất được phủ vải để tạo môi trường tối và ấm
Sau đó, bỏ lớp phủ và tiến hành thay nước hoặc tưới nước nhẹ nhàng lên bề mặt hạt 2-3 lần trong ngày để giữ ẩm và rửa sạch hạt. Quan trọng nhất là phải đảm bảo nước trong khay luôn sạch và không bị đọng lại quá lâu, tránh nguy cơ nấm mốc phát triển. Trong vài ngày tiếp theo, bạn sẽ thấy cỏ lúa mì phát triển nhanh chóng.
Những Lưu Ý Quan Trọng Khi Trồng Cỏ Lúa Mì
Để trồng cỏ lúa mì thành công và đạt năng suất cao, có một vài lưu ý quan trọng bạn cần ghi nhớ. Dù chọn phương pháp nào, việc giữ gìn vệ sinh trong suốt quá trình là cực kỳ quan trọng để ngăn ngừa nấm mốc, sâu bệnh. Hãy đảm bảo khay trồng luôn thông thoáng, không bị đọng nước tù đọng. Ánh sáng là cần thiết khi cây đã cao khoảng vài centimet, nhưng ánh sáng trực tiếp, gay gắt có thể làm cháy lá non. Nên ưu tiên ánh sáng gián tiếp hoặc ánh sáng đèn trồng cây. Nhiệt độ lý tưởng để cỏ lúa mì phát triển là từ 20-25 độ C.
Thu Hoạch và Sử Dụng Cỏ Lúa Mì
Bạn có thể thu hoạch cỏ lúa mì khi cây đạt độ cao khoảng 12 cm. Lúc này, cỏ lúa mì chứa hàm lượng dinh dưỡng tối ưu. Thời gian để đạt được độ cao này thường mất khoảng 7-14 ngày tùy thuộc vào điều kiện trồng và phương pháp bạn áp dụng.
Khay cỏ lúa mì đã mọc cao, sẵn sàng để thu hoạch
Cách thu hoạch rất đơn giản: bạn chỉ cần dùng kéo sắc hoặc dao cắt cỏ lúa mì sát gốc, cách mặt đất/mặt khay khoảng 1-2 cm. Sau khi cắt, bạn có thể rửa sạch và sử dụng ngay để làm nước ép cỏ lúa mì. Thân rễ còn lại trong khay có thể tiếp tục cho thu hoạch đợt 2, tuy nhiên, dinh dưỡng và năng suất của đợt sau thường sẽ thấp hơn đợt đầu. Đối với đợt 2, bạn chỉ cần tiếp tục chăm sóc và tưới nước như bình thường.
Trồng cỏ lúa mì tại nhà không quá phức tạp như bạn nghĩ. Chỉ với vài bước chuẩn bị và chăm sóc cơ bản, bạn đã có thể tự tay tạo ra nguồn siêu thực phẩm xanh tươi, bổ dưỡng cho gia đình mình. Dù chọn phương pháp dùng đất hay không dùng đất, điều quan trọng là sự kiên nhẫn và chú ý đến các yếu tố độ ẩm, ánh sáng và vệ sinh. Bắt đầu hành trình trồng trọt của bạn ngay hôm nay và khám phá những lợi ích tuyệt vời mà cỏ lúa mì mang lại.