Bông cải xanh, còn được gọi là súp lơ xanh, là một loại rau giàu dinh dưỡng và rất phổ biến trong các bữa ăn gia đình với nhiều cách chế biến đa dạng. Việc tự tay trồng bông cải tại nhà không chỉ mang lại nguồn rau sạch mà còn là một trải nghiệm thú vị. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết cách trồng bông cải tại nhà một cách đơn giản và hiệu quả, giúp bạn có thể thu hoạch những búp bông cải tươi ngon ngay trong khu vườn nhỏ của mình.
Cây bông cải xanh phát triển khỏe mạnh trồng trong chậu tại nhà
Chuẩn Bị Trước Khi Gieo Trồng Bông Cải Tại Nhà
Để bắt đầu trồng bông cải tại nhà, việc chuẩn bị kỹ lưỡng đóng vai trò quan trọng quyết định sự thành công của vụ mùa. Bạn có thể tận dụng các loại thùng xốp hoặc chậu cũ có sẵn trong nhà, nhưng điều quan trọng là phải đảm bảo chúng có đủ lỗ thoát nước ở đáy. Rễ của cây bông cải kém phát triển và rất nhạy cảm với điều kiện quá ẩm hoặc quá khô, do đó khả năng thoát nước tốt là yếu tố then chốt để tránh tình trạng ngập úng gây thối rễ.
Việc lựa chọn loại đất phù hợp cũng vô cùng quan trọng. Bông cải phát triển tốt nhất trong đất tơi xốp, giàu mùn và dễ thoát nước. Bạn có thể tự trộn đất bằng cách kết hợp đất thịt với đất hữu cơ, đất sạch Tribat hoặc các loại phân hữu cơ đã hoai mục như phân trùn quế để tăng độ phì nhiêu và cấu trúc đất. Đảm bảo đất đã được làm ẩm trước khi gieo hạt.
Đối với hạt giống, bạn nên tìm mua tại các cửa hàng hạt giống uy tín. Trước khi gieo, hãy tiến hành ngâm hạt giống trong nước ấm pha theo tỷ lệ 2 phần nước nóng và 3 phần nước lạnh trong khoảng 30 phút. Mục đích của việc này là để tiêu diệt các mầm bệnh tiềm ẩn trên vỏ hạt và đồng thời giúp vỏ hạt mềm hơn, kích thích hạt nảy mầm nhanh chóng và đồng đều hơn.
Hạt giống bông cải xanh đang được chuẩn bị để gieo trồng
Khi gieo hạt, bạn chỉ cần đào những lỗ nhỏ trên bề mặt đất đã chuẩn bị sẵn, mỗi lỗ sâu khoảng 1-1.5cm. Cho vào mỗi lỗ khoảng 2 hạt giống, sau đó lấp đất mỏng lên trên. Để phòng ngừa kiến và một số loại sâu bệnh ban đầu, bạn có thể rắc một lớp thuốc trừ sâu sinh học hoặc tro bếp mỏng lên bề mặt đất. Cuối cùng, phủ một lớp rơm mỏng hoặc vật liệu giữ ẩm khác lên trên và tưới ẩm nhẹ nhàng ngay sau khi gieo để đất và hạt có đủ độ ẩm cần thiết cho quá trình nảy mầm. Duy trì tưới ẩm hằng ngày cho đến khi hạt nảy mầm.
Chăm Sóc Cây Bông Cải Non và Giai Đoạn Phát Triển
Sau khi gieo khoảng 7-10 ngày, hạt giống sẽ nảy mầm và cây con bắt đầu phát triển. Khi cây non đạt khoảng 4-5 lá thật và cứng cáp hơn, đây là thời điểm thích hợp để tách cây và chuyển sang trồng trong các chậu hoặc thùng xốp riêng biệt. Việc cấy cây con giúp mỗi cây có đủ không gian để phát triển, tránh cạnh tranh dinh dưỡng và ánh sáng.
Khi chuyển cây con, bạn nhẹ nhàng bới đất xung quanh bầu cây và nhấc cây ra cùng với phần đất bám rễ. Đặt bầu cây con vào vị trí đã chuẩn bị sẵn trong chậu mới. Lưu ý vun đất xung quanh gốc cây thật chặt để cố định cây, tránh tình trạng cây bị đổ hoặc ngã do đặt bầu cây quá nông. Khoảng cách lý tưởng giữa mỗi cây khi trồng là từ 40 – 50cm, giúp cây có không gian để tán lá xòe rộng và búp bông cải phát triển tối đa.
Khi cây bông cải xanh bắt đầu phát triển mạnh, ra nhiều lá và thân cây lớn hơn, bạn cần tiến hành vun xới đất vào gốc cây. Việc vun gốc giúp tăng cường sự ổn định cho cây, hỗ trợ rễ phát triển sâu và rộng hơn, đồng thời hạn chế cỏ dại mọc xung quanh gốc. Khi cây chuẩn bị ra hoa, tức là khoảng 30-40 ngày sau khi trồng, bạn cần bắt đầu bón thúc phân. Giai đoạn này, cây cần nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là đạm để hình thành và phát triển búp hoa. Bạn có thể sử dụng phân đạm hòa loãng với nước để tưới vào gốc.
Sau đó khoảng 4-5 ngày, bạn tiếp tục bón thúc định kỳ bằng phân hữu cơ hoặc phân NPK với hàm lượng dinh dưỡng cân đối, tiếp tục cho đến khi thu hoạch. Luôn nhớ hòa tan phân bón vào nước và chỉ tưới vào phần gốc cây. Tránh tưới lên lá hoặc đặc biệt là lên búp hoa non, vì điều này có thể gây cháy lá hoặc làm búp hoa bị thối, ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng bông cải. Duy trì tưới nước đều đặn, đặc biệt vào sáng sớm hoặc chiều mát, giữ ẩm cho đất nhưng tránh làm đất bị úng nước.
Thu Hoạch Bông Cải Xanh
Bông cải xanh thường cho thu hoạch sau khoảng thời gian từ 70 – 80 ngày kể từ khi gieo hạt, tùy thuộc vào giống và điều kiện chăm sóc. Dấu hiệu nhận biết bông cải đã sẵn sàng để thu hoạch là búp hoa chính đã lớn, chặt và có màu xanh đặc trưng, các nụ hoa vẫn còn nhỏ và chưa nở.
Để thu hoạch, bạn sử dụng một con dao sắc và cắt ngang phần thân cây ngay bên dưới búp hoa chính. Nếu bạn chỉ muốn thu hoạch búp chính và mong muốn cây tiếp tục cho ra các chồi bông cải phụ nhỏ hơn ở nách lá, bạn nên để lại trên thân cây một vài lá. Các chồi phụ này sẽ tiếp tục phát triển và cho thu hoạch thêm một đợt nữa sau khoảng 2-3 tuần.
Việc thu hoạch đúng thời điểm rất quan trọng để đảm bảo bông cải có chất lượng tốt nhất. Nếu thu hoạch quá sớm, búp sẽ nhỏ. Nếu để quá muộn, các nụ hoa sẽ nở ra, làm giảm độ giòn ngon và giá trị dinh dưỡng của bông cải.
Tự tay thực hiện cách trồng bông cải tại nhà không quá khó khăn và mang lại thành quả xứng đáng là những búp bông cải xanh tươi ngon, an toàn. Chỉ cần chú ý đến việc chuẩn bị đất, chăm sóc cây con và bón phân đúng giai đoạn, bạn hoàn toàn có thể thành công. Để bắt đầu cách trồng bông cải tại nhà và có được vụ mùa bội thu ngay tại khu vườn nhỏ của mình, bạn có thể tìm hiểu thêm thông tin và các loại hạt giống chất lượng tại hatgiongnongnghiep1.vn. Chúc bạn thành công với vườn bông cải xanh của mình!