Cải bẹ xanh không chỉ là loại rau quen thuộc trong bữa ăn gia đình mà còn rất giàu dinh dưỡng. Bạn hoàn toàn có thể thực hiện cách trồng cải bẹ xanh trong chậu ngay tại nhà, dù không có nhiều diện tích đất. Việc tự tay trồng cải bẹ xanh vừa mang lại nguồn rau sạch an toàn, vừa là trải nghiệm thú vị. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước trồng và chăm sóc cải bẹ xanh trong chậu hiệu quả, giúp bạn có vụ mùa bội thu ngay tại ban công hay sân thượng.
Chuẩn Bị Trồng Cải Bẹ Xanh Trong Chậu
Để bắt đầu trồng cải bẹ xanh tại nhà bằng chậu, việc chuẩn bị kỹ lưỡng là yếu tố tiên quyết đảm bảo cây phát triển khỏe mạnh. Bạn cần chuẩn bị chậu hoặc khay trồng, hạt giống cải bẹ xanh chất lượng và đất trồng phù hợp.
Lựa Chọn Chậu Trồng Và Đất
Chậu trồng cải bẹ xanh có thể là bất kỳ loại chậu nhựa, sứ, gỗ hoặc khay xốp nào có sẵn, miễn là đảm bảo có lỗ thoát nước dưới đáy để tránh ngập úng gây thối rễ. Kích thước chậu tùy thuộc vào nhu cầu của bạn, nhưng chiều sâu khoảng 15-20 cm là lý tưởng cho rễ cây phát triển.
Về đất trồng, cải bẹ xanh ưa đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt. Loại đất Multi có sẵn trên thị trường là lựa chọn phổ biến và tiện lợi vì đã được phối trộn sẵn các thành phần dinh dưỡng cần thiết. Đất này có thể sử dụng được nhiều lần, chỉ cần bổ sung thêm phân hữu cơ vi sinh sau mỗi vụ thu hoạch để tái tạo dinh dưỡng. Bạn có thể tìm mua các loại đất Multi hoặc hạt giống chất lượng tại hatgiongnongnghiep1.vn để đảm bảo cây trồng phát triển tốt nhất.
Kỹ Thuật Gieo Hạt Cải Bẹ Xanh
Có hai cách gieo hạt chính tùy thuộc vào việc bạn muốn thu hoạch rau non hay rau trưởng thành. Mỗi phương pháp có những lưu ý riêng để đạt hiệu quả cao nhất.
Gieo Hạt Trồng Rau Non
Đối với mục đích thu hoạch cải bẹ xanh non để ăn lẩu, nhúng hoặc ăn sống, bạn có thể gieo hạt trực tiếp vào chậu hoặc khay trồng đã chuẩn bị. Đổ một lớp đất trồng dày khoảng 15-20 cm vào chậu, san phẳng bề mặt. Rắc hạt giống đều lên mặt đất với mật độ khoảng 0.5-2g hạt cho mỗi chậu tùy kích cỡ (tương đương 5-6g/m²). Sau đó, phủ nhẹ một lớp đất mỏng khoảng 1-2 cm lên trên hạt. Nếu sử dụng khay nhựa hoặc khay xốp, bạn có thể tạo các hàng thẳng để gieo hạt dễ dàng và quản lý mật độ tốt hơn.
Gieo hạt cải bẹ xanh trực tiếp vào chậu
Gieo Hạt Trồng Rau Lớn
Nếu muốn thu hoạch cải bẹ xanh trưởng thành với lá to, bạn nên gieo hạt vào vỉ ươm cây chuyên dụng. Vỉ ươm 84 lỗ là loại phổ biến. Đổ đầy đất vào các lỗ ươm, sau đó gieo từ 1-2 hạt vào chính giữa mỗi lỗ, sâu khoảng 2cm. Lấp đất lại và tưới phun sương nhẹ nhàng để giữ ẩm. Sau khi gieo hạt, hãy dùng tấm bìa cứng hoặc vật liệu tương tự đậy kín vỉ ươm để duy trì độ ẩm và nhiệt độ ổn định, giúp hạt nhanh nảy mầm. Khi thấy hạt đã nảy mầm và cây con bắt đầu nhú lên khỏi mặt đất thì bỏ vật che ra.
Cây cải bẹ xanh con trong vỉ ươm sẵn sàng cấy ghép
Khi cây con trong vỉ ươm đạt khoảng 15-20 ngày tuổi và đã có 2-3 lá thật, chúng đã đủ khỏe mạnh để cấy ghép sang chậu hoặc khay trồng cố định. Cần nhẹ nhàng bứng cây ra khỏi vỉ ươm, tránh làm tổn thương rễ. Trồng cây con vào chậu/khay đã chuẩn bị đất từ trước, đảm bảo khoảng cách giữa các cây từ 10-15 cm. Khoảng cách này giúp cây có đủ không gian để phát triển lá và thân to khỏe khi trưởng thành.
Cấy cây cải bẹ xanh con vào chậu trồng với khoảng cách phù hợp
Cải bẹ xanh con sau khi cấy ghép vào khay trồng đang phát triển
Chăm Sóc Cải Bẹ Xanh Trong Chậu
Sau khi gieo hạt hoặc cấy cây con, giai đoạn chăm sóc đóng vai trò quan trọng quyết định năng suất và chất lượng của rau. Các yếu tố cần chú ý bao gồm tưới nước, bón phân, kiểm soát sâu bệnh và che chắn phù hợp với điều kiện thời tiết.
Tưới Nước và Ánh Sáng
Cải bẹ xanh cần độ ẩm đất ổn định nhưng không được úng nước. Tưới đều đặn 2 lần mỗi ngày vào sáng sớm và chiều mát, tránh tưới vào giữa trưa nắng nóng. Sử dụng bình phun tia mịn hoặc đầu phun nhẹ nhàng để tránh làm dập lá non hoặc xói đất, đặc biệt khi cây còn nhỏ. Đảm bảo đất trồng luôn ẩm nhưng chậu phải thoát nước tốt.
Cây cải bẹ xanh cần nhiều ánh sáng để quang hợp và phát triển lá. Nên đặt chậu ở nơi có ánh sáng mặt trời đầy đủ, ít nhất 6 tiếng mỗi ngày. Tuy nhiên, trong mùa nắng nóng gay gắt, cần có biện pháp che chắn bớt ánh nắng trực tiếp vào buổi trưa để tránh cây bị héo hoặc cháy lá. Ngược lại, vào mùa mưa, nên che chắn để tránh nước mưa làm dập nát lá và rửa trôi dinh dưỡng trong đất. Việc che lưới còn giúp ngăn chặn côn trùng gây hại hiệu quả mà không cần dùng đến thuốc bảo vệ thực vật hóa học.
Bón Phân Sinh Học
Sau khi cây con có lá thật, thường là khoảng 7 ngày tuổi, bạn có thể bắt đầu bổ sung dinh dưỡng bằng phân sinh học. Các loại phân như Super Fish, Super Growth, TS Bio, AT, VIP- Super được khuyến nghị vì giúp cây tăng trưởng mạnh mẽ, lá xanh tốt và đảm bảo độ an toàn cho người sử dụng. Phun hoặc tưới phân sinh học theo liều lượng và hướng dẫn trên bao bì sản phẩm. Ưu tiên sử dụng phân sinh học thay vì phân hóa học để có được nguồn rau sạch đúng nghĩa. Bón phân định kỳ giúp cây luôn đủ dinh dưỡng để phát triển tối ưu.
Thu Hoạch Và Tái Sử Dụng Đất
Thời gian thu hoạch cải bẹ xanh phụ thuộc vào loại bạn trồng và điều kiện chăm sóc. Nếu trồng để lấy rau non, bạn có thể thu hoạch sau khoảng 20-25 ngày từ khi gieo hạt. Đối với rau trưởng thành, thời gian này sẽ là 35-45 ngày.
Cải bẹ xanh trưởng thành sẵn sàng thu hoạch từ chậu
Khi thu hoạch rau non, bạn có thể tỉa lá hoặc cắt cả cây. Đối với rau lớn, có thể cắt toàn bộ cây hoặc chỉ hái lá ngoài để cây tiếp tục ra lá mới.
Lá cải bẹ xanh mập mạp trồng trong chậu
Sau mỗi đợt thu hoạch, đặc biệt là khi nhổ bỏ toàn bộ cây, bạn nên làm sạch đất trong chậu, nhổ hết rễ còn sót lại. Đất Multi có thể tái sử dụng. Chỉ cần bổ sung khoảng 0.5 kg phân hữu cơ vi sinh loại tốt trộn đều vào lượng đất cũ trong chậu trước khi gieo trồng lứa mới. Điều này giúp đất được bồi bổ dinh dưỡng và sẵn sàng cho vụ tiếp theo.
Tóm lại, cách trồng cải bẹ xanh trong chậu không hề phức tạp. Chỉ với một chút kiên nhẫn và áp dụng đúng các kỹ thuật đơn giản về đất, gieo hạt, tưới nước và bón phân sinh học, bạn hoàn toàn có thể tự tay thu hoạch những lá cải bẹ xanh tươi ngon, giàu dinh dưỡng ngay tại nhà. Bắt tay vào trồng ngay hôm nay để tận hưởng niềm vui làm vườn và có nguồn rau sạch cho gia đình nhé!