Cách trồng củ dền bằng củ tại nhà là một phương pháp nhân giống hiệu quả, giúp tận dụng những củ dền đã bắt đầu nảy mầm hoặc đơn giản là bạn muốn trồng thêm mà không cần mua hạt giống. Phương pháp này đơn giản, phù hợp với cả người mới bắt đầu, mang lại nguồn rau sạch và củ dền dinh dưỡng cho gia đình. Bài viết này sẽ cung cấp hướng dẫn chi tiết từ việc chọn củ giống đến chăm sóc, giúp bạn thành công với kỹ thuật trồng củ dền bằng củ.
Tại sao nên trồng củ dền bằng củ?
Việc trồng củ dền bằng củ mang lại nhiều lợi ích đáng kể. Thứ nhất, đây là cách tuyệt vời để tận dụng những củ dền đã bắt đầu mọc mầm trong bếp, tránh lãng phí thực phẩm. Thứ hai, quy trình này thường nhanh hơn so với trồng từ hạt, vì cây con đã có sẵn nguồn năng lượng từ củ mẹ. Cuối cùng, trồng bằng củ cho phép bạn nhân giống những giống củ dền đặc biệt mà bạn yêu thích, đảm bảo thế hệ sau mang những đặc tính tương tự củ mẹ.
Chọn củ dền giống phù hợp
Để bắt đầu trồng củ dền bằng củ, việc chọn củ giống là rất quan trọng. Nên chọn những củ dền còn tươi, không bị dập nát hay sâu bệnh. Tìm những củ có phần đầu (nơi lá mọc ra) còn nguyên vẹn và tốt nhất là đã bắt đầu xuất hiện mầm xanh nhỏ. Mầm này chính là khởi đầu cho cây củ dền mới của bạn. Tránh sử dụng những củ đã bị khô héo, nhũn hoặc có dấu hiệu bệnh tật rõ ràng, vì chúng khó có thể phát triển khỏe mạnh.
Chuẩn bị củ dền để nhân giống
Sau khi chọn được củ dền thích hợp, bạn cần chuẩn bị chúng để kích thích ra rễ và mầm mạnh mẽ hơn. Có hai cách phổ biến: cắt hoặc để nguyên. Nếu củ lớn, bạn có thể cắt phần đầu củ (khoảng 2-3 cm) có chứa mầm hoặc chồi lá. Nếu củ nhỏ hoặc bạn muốn an toàn, có thể để nguyên cả củ. Sau đó, đặt phần củ đã cắt hoặc cả củ vào một cốc nước nhỏ hoặc khay ẩm. Đảm bảo chỉ có phần đáy củ hoặc phần cắt tiếp xúc với nước/độ ẩm, không ngâm ngập toàn bộ củ để tránh bị thối. Đặt cốc/khay ở nơi có ánh sáng tự nhiên, tránh ánh nắng gắt trực tiếp. Sau vài ngày đến một tuần, bạn sẽ thấy rễ trắng bắt đầu mọc ra từ đáy củ và mầm lá phát triển dài hơn ở phần đầu.
Chuẩn bị đất và dụng cụ trồng
Chuẩn bị đất và dụng cụ trồng củ dền bằng củ
Củ dền không quá kén chọn đất, nhưng loại đất tốt nhất để trồng chúng là đất thịt nhẹ hoặc đất cát pha giàu dinh dưỡng, tơi xốp và thoát nước tốt. Bạn có thể trộn đất sẵn có với phân hữu cơ hoai mục, trùn quế, hoặc xơ dừa, trấu hun để tăng độ mùn và khả năng thoát nước. Nếu trồng tại nhà với số lượng ít, việc mua đất đóng gói sẵn tại các cửa hàng vật tư nông nghiệp uy tín như hatgiongnongnghiep1.vn và trộn thêm phân bón là lựa chọn tiện lợi. Trước khi trồng, hãy phơi đất dưới nắng vài ngày để loại bỏ mầm bệnh và sâu hại tiềm ẩn, giúp cây con khỏe mạnh ngay từ đầu.
Về dụng cụ, bạn có thể trồng trong thùng xốp, chậu lớn, xô cũ có đục lỗ thoát nước, hoặc trực tiếp trên luống vườn. Đảm bảo dụng cụ hoặc vị trí trồng có khả năng thoát nước tốt là yêu cầu tiên quyết, vì củ dền rất dễ bị úng rễ. Các dụng cụ làm vườn cơ bản như xẻng mini, cuốc nhỏ cũng cần thiết cho quá trình chuẩn bị đất và trồng cây.
Kỹ thuật trồng củ dền bằng củ
Hình ảnh trồng củ dền – Minh họa kỹ thuật
Khi củ dền đã ra rễ và mầm đủ dài (khoảng 2-3 cm), chúng đã sẵn sàng để trồng vào đất. Đào một hố nhỏ vừa đủ đặt phần củ hoặc phần cắt của củ vào. Đặt củ vào hố sao cho phần mầm hướng lên trên, và phần rễ chìm xuống đất. Lấp đất nhẹ nhàng xung quanh củ, không vùi lấp hoàn toàn phần mầm lá. Chỉ cần một lớp đất mỏng phủ lên phần củ là đủ. Giữ khoảng cách giữa các cây củ dền khoảng 20-25 cm để chúng có đủ không gian phát triển.
Sau khi trồng, tưới nước nhẹ nhàng để làm ẩm đất. Đặt chậu hoặc trồng cây ở nơi có ánh sáng tự nhiên. Mặc dù cây củ dền con ban đầu có thể cần bóng râm nhẹ để thích nghi, nhưng khi đã bén rễ và bắt đầu phát triển lá thật, chúng cần nhiều ánh sáng mặt trời để phát triển củ tốt. Chuyển dần cây ra nơi có nắng đầy đủ khi cây cứng cáp hơn.
Chăm sóc củ dền từ củ theo từng giai đoạn
Cách chăm sóc cây củ dền phát triển tốt
Chăm sóc đúng cách giúp củ dền trồng bằng củ phát triển mạnh khỏe và cho củ to, ngon. Giai đoạn sau khi trồng và giai đoạn phát triển lá, hình thành củ đều quan trọng.
Tưới nước cho củ dền trồng từ củ
Giữ ẩm đều đặn cho đất là yếu tố then chốt. Tưới nước vào sáng sớm hoặc chiều mát. Tránh tưới vào giữa trưa nắng gắt hoặc khi trời sắp tối muộn, điều này có thể gây hại cho cây. Lượng nước tưới cần điều chỉnh tùy theo thời tiết; tưới nhiều hơn vào những ngày nắng nóng và giảm bớt khi độ ẩm không khí cao hoặc trời mưa. Quan trọng nhất là đảm bảo đất luôn ẩm nhưng không bị ngập úng, vì điều này sẽ làm thối củ và rễ.
Bón phân cho củ dền
Khi cây củ dền bén rễ và bắt đầu ra lá mới (khoảng 1-2 tuần sau khi trồng), bạn có thể bắt đầu bón phân để cung cấp dinh dưỡng. Sử dụng phân hữu cơ pha loãng hoặc phân NPK cân đối theo liều lượng khuyến cáo trên bao bì. Bón thúc định kỳ khoảng 2-3 tuần một lần. Khi cây bắt đầu hình thành củ (khoảng 1 tháng sau trồng), có thể ưu tiên các loại phân có hàm lượng kali cao hơn một chút để thúc đẩy củ phát triển. Tuy nhiên, bón phân quá nhiều đạm có thể khiến cây chỉ phát triển lá mà củ nhỏ.
Phòng trừ sâu bệnh hại
Củ dền trồng tại nhà ít bị sâu bệnh tấn công hơn so với trồng quy mô lớn, nhưng vẫn cần chú ý. Các loại sâu ăn lá, rệp có thể xuất hiện. Thường xuyên kiểm tra cây và loại bỏ sâu bệnh bằng tay hoặc sử dụng các biện pháp phòng trừ sinh học như dung dịch tỏi ớt. Đảm bảo khoảng cách trồng hợp lý và thoát nước tốt cũng giúp giảm nguy cơ nấm bệnh.
Thời điểm thu hoạch củ dền
Thu hoạch củ dền đỏ
Củ dền trồng bằng củ thường phát triển khá nhanh. Sau khoảng 1.5 đến 3 tháng từ khi trồng, tùy thuộc vào điều kiện chăm sóc và giống, bạn đã có thể thu hoạch. Dấu hiệu nhận biết củ đã sẵn sàng thu hoạch là khi phần vai củ nhô lên khỏi mặt đất và đường kính củ đạt kích thước mong muốn. Không nên để củ quá già dưới đất vì củ sẽ bị xơ và kém ngon hơn. Dùng xẻng hoặc tay nhẹ nhàng bới đất xung quanh và nhấc củ lên.
Trồng củ dền bằng củ là một cách đơn giản và hiệu quả để có nguồn rau sạch tại nhà. Bằng cách chọn củ giống phù hợp, chuẩn bị đất cẩn thận và áp dụng các kỹ thuật chăm sóc cơ bản về tưới nước, bón phân, bạn hoàn toàn có thể thành công với việc trồng củ dền bằng củ. Phương pháp này không chỉ mang lại trải nghiệm làm vườn thú vị mà còn cung cấp những củ dền giàu dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình. Hãy thử ngay hôm nay để tận hưởng thành quả lao động của mình!