Cách trồng dâu tây quả ngọt ngay tại nhà là mong muốn của nhiều người yêu thích loại trái cây thơm ngon này. Dâu tây không chỉ đẹp mắt mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Mặc dù dâu tây thường được biết đến là loại cây ưa khí hậu lạnh, bạn hoàn toàn có thể tự tay trồng và thu hoạch những trái dâu chín mọng, vị ngọt đậm đà ngay trong khu vườn nhỏ hay ban công nhà mình chỉ với những kỹ thuật đơn giản và phù hợp. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn đạt được mục tiêu sở hữu vườn dâu tây sai quả và ngọt ngay tại nhà.
Chuẩn bị trước khi trồng dâu tây quả ngọt
Thành công trong việc trồng dâu tây cho quả ngọt bắt đầu từ khâu chuẩn bị kỹ lưỡng. Việc lựa chọn đúng giống, loại đất phù hợp và dụng cụ cần thiết sẽ tạo nền tảng vững chắc cho cây phát triển khỏe mạnh và cho năng suất cao.
Chọn giống dâu tây cho quả ngọt tại nhà
Để có dâu tây quả ngọt khi trồng tại nhà, việc chọn giống rất quan trọng. Các giống dâu tây như New Zealand hoặc dâu Nhật thường được khuyên dùng vì chúng có khả năng thích nghi tốt với điều kiện trồng chậu tại Việt Nam và cho trái có vị ngọt đặc trưng. Nên mua hạt giống hoặc cây giống tại các cửa hàng uy tín để đảm bảo nguồn gốc và chất lượng, từ đó cây con có sức sống tốt, ít sâu bệnh. Chất lượng hạt giống ban đầu ảnh hưởng lớn đến khả năng ra hoa kết trái sau này.
Chuẩn bị đất trồng và chậu/thùng xốp
Đất trồng lý tưởng cho dâu tây quả ngọt phải thật tơi xốp, giàu dinh dưỡng và có khả năng thoát nước tốt. Bạn có thể sử dụng đất hữu cơ trộn sẵn hoặc tự phối trộn đất thịt với các vật liệu như phân bón hoai mục, xơ dừa, trấu hun theo tỷ lệ phù hợp. Đảm bảo đất sạch mầm bệnh và cỏ dại. Về chậu trồng, thùng xốp là lựa chọn phổ biến vì giá thành hợp lý và dễ kiếm. Thùng xốp cần được đục lỗ thoát nước thật tốt ở đáy để tránh tình trạng úng rễ, gây thối cây. Kích thước thùng xốp tối thiểu nên khoảng 12-15cm đường kính cho một cây, lý tưởng nhất là từ 20cm trở lên để cây có đủ không gian phát triển bộ rễ.
Dụng cụ và vật tư cần thiết
Ngoài hạt giống và đất trồng, bạn cần chuẩn bị thêm một số vật tư khác. Phân bón hữu cơ dạng hạt hoặc dạng nước rất quan trọng để bổ sung dinh dưỡng cho cây, đặc biệt trong giai đoạn ra hoa và kết trái, giúp quả đạt độ ngọt tối ưu. Nước biển pha loãng hoặc dịch chiết tảo rong biển cũng là nguồn dinh dưỡng vi lượng tốt cho cây dâu tây. Bình tưới dạng xịt hoặc bình phun sương giúp cung cấp độ ẩm nhẹ nhàng mà không làm hạt giống hoặc cây con bị xới tung. Một vài dụng cụ làm vườn cơ bản như bay nhỏ, xẻng con cũng sẽ hữu ích.
Kỹ thuật gieo hạt dâu tây đúng cách
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ vật tư, bước tiếp theo là tiến hành gieo hạt. Kỹ thuật gieo hạt đúng sẽ giúp hạt nảy mầm nhanh chóng và cây con phát triển khỏe mạnh, tạo tiền đề cho những mùa dâu tây quả ngọt sau này.
Xử lý hạt giống trước khi gieo
Hạt giống dâu tây khá nhỏ và có lớp vỏ cứng, nên việc xử lý trước khi gieo sẽ giúp tăng tỷ lệ nảy mầm. Ngâm hạt giống trong nước ấm khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo nước. Có thể dùng quạt để làm khô nhẹ bề mặt hạt, nhưng chú ý để xa vì hạt rất nhẹ, dễ bị bay mất. Việc này giúp phá vỡ trạng thái ngủ nghỉ của hạt và kích thích quá trình nảy mầm diễn ra nhanh hơn.
Gieo hạt và ươm mầm
Trộn đều đất đã chuẩn bị và làm ẩm vừa phải (đất nắm lại thành khối nhưng không chảy nước). Gieo hạt giống dâu tây đều tay lên bề mặt đất. Không cần phủ đất quá dày, chỉ một lớp mỏng hoặc để hạt nằm trên bề mặt đất ẩm là đủ, vì hạt cần ánh sáng để nảy mầm. Sau khi gieo, dùng bình xịt tưới nhẹ nhàng để giữ ẩm cho đất.
Chăm sóc cây con ban đầu
Trong giai đoạn ươm mầm, việc duy trì độ ẩm thích hợp là rất quan trọng. Hàng ngày, tưới bằng bình xịt vào buổi sáng với lượng nước vừa đủ ẩm bề mặt đất. Tránh tưới vào buổi tối vì độ ẩm cao ban đêm có thể gây thối hạt hoặc nấm bệnh cho cây con yếu ớt. Khoảng 3 tuần sau khi gieo, hạt giống sẽ bắt đầu nảy mầm. Khi cây con mới nhú, rễ còn rất yếu, nên tuyệt đối không di chuyển chậu hoặc bón phân ngay. Chỉ tưới nước bình thường. Khi cây con đạt chiều cao khoảng 3-4 cm và có vài lá thật, bạn có thể bắt đầu bón một lượng rất nhỏ phân bón hữu cơ pha loãng để bổ sung dinh dưỡng, giúp cây phát triển tốt hơn.
Hình ảnh cây dâu tây con đang phát triển sau khi gieo hạt
Trồng cây dâu tây con vào chậu/thùng xốp
Khi cây con đã đủ cứng cáp, đây là lúc cần di chuyển chúng sang chậu lớn hơn hoặc thùng xốp để có không gian phát triển đầy đủ, chuẩn bị cho giai đoạn ra hoa và kết trái, tạo nên dâu tây quả ngọt.
Lựa chọn và xử lý cây con
Chọn những cây con khỏe mạnh, thân mập, lá xanh tốt để trồng. Khi nhổ cây con ra khỏi bầu ươm, cần hết sức nhẹ nhàng để tránh làm đứt rễ non hoặc gây tổn thương cho phần gốc sát rễ. Bộ rễ khỏe mạnh là yếu tố then chốt giúp cây hấp thu dinh dưỡng tốt và cho trái ngọt sau này.
Kỹ thuật trồng và che phủ
Khi trồng cây dâu tây vào thùng xốp, lưu ý không vùi cây quá sâu vì có thể gây thối búp (phần ngọn non của cây), cũng không trồng quá nông làm lộ rễ, khiến cây dễ bị tổn thương và bệnh. Độ sâu lý tưởng là phần rễ được lấp đất hoàn toàn nhưng búp lá vẫn nổi trên mặt đất. Tùy kích thước thùng xốp, bạn có thể trồng 1 hoặc nhiều cây, đảm bảo khoảng cách hợp lý để cây có đủ không gian phát triển tán lá. Sau khi trồng, có thể phủ một lớp rơm rạ, vỏ trấu hoặc vật liệu hữu cơ khác lên bề mặt đất. Lớp phủ này giúp giữ ẩm, ngăn ngừa cỏ dại, giữ cho quả sạch sẽ khi tiếp xúc với đất và hạn chế một số loại côn trùng gây hại bò lên quả, góp phần bảo vệ năng suất và chất lượng của dâu tây quả ngọt.
Chăm sóc dâu tây ra quả ngọt
Chăm sóc đúng cách là yếu tố quyết định đến việc cây dâu tây của bạn có cho ra những trái thật ngọt hay không. Đây là giai đoạn quan trọng nhất trong quy trình cách trồng dâu tây quả ngọt.
Ánh sáng và nhiệt độ lý tưởng
Dâu tây là loại cây ưu ẩm và cần ánh sáng để quang hợp và tạo đường cho quả. Tuy nhiên, ánh nắng gay gắt cả ngày có thể khiến cây bị sốc nhiệt hoặc cháy lá, ảnh hưởng đến chất lượng quả. Vị trí lý tưởng để trồng dâu tây quả ngọt tại nhà là nơi chỉ có nắng trực tiếp khoảng nửa ngày, tốt nhất là nắng buổi sáng dịu nhẹ. Nhiệt độ mát mẻ cũng góp phần giúp quả dâu tây có vị ngọt đậm đà hơn.
Chế độ tưới nước quan trọng
Tưới nước đúng cách cực kỳ quan trọng đối với dâu tây quả ngọt. Cây dâu tây không chịu được úng nhưng cũng không chịu được khô hạn. Nên tưới nước đều đặn 2 lần mỗi ngày vào buổi sáng sớm và chiều mát, khi ánh nắng đã tắt hoặc dịu bớt. Tuyệt đối tránh tưới vào buổi trưa khi trời đang nắng gắt. Tưới đủ ẩm cho đất, tránh để đất bị khô hoàn toàn hoặc quá sũng nước. Sử dụng nguồn nước sạch, tránh nước mương, ao hồ có thể chứa mầm bệnh. Lượng nước tưới cần điều chỉnh tùy theo điều kiện thời tiết và độ ẩm của đất.
Bón phân cho dâu tây ra quả ngọt
Để dâu tây ra nhiều quả và quả đạt độ ngọt tối đa, cây cần được bổ sung dinh dưỡng đầy đủ, đặc biệt là các nguyên tố như Kali và Phốt pho trong giai đoạn ra hoa và kết trái. Sử dụng phân bón hữu cơ là lựa chọn tốt nhất cho việc trồng dâu tây sạch tại nhà. Có thể bón bổ sung định kỳ phân hữu cơ dạng hạt hoặc tưới dung dịch phân bón hữu cơ pha loãng theo hướng dẫn. Tránh bón quá nhiều phân đạm trong giai đoạn ra quả vì sẽ khiến cây tốt lá mà ít ra quả hoặc quả bị nhạt.
Quản lý sâu bệnh hại dâu tây
Cây dâu tây có thể gặp một số vấn đề về sâu bệnh như nhện đỏ, bọ trĩ, bệnh thán thư, bệnh phấn trắng… Việc kiểm tra cây thường xuyên để phát hiện sớm và xử lý kịp thời là cần thiết. Sử dụng các biện pháp phòng trừ sâu bệnh hữu cơ như dung dịch tỏi ớt, nước rửa chén pha loãng, hoặc các loại thuốc bảo vệ thực vật sinh học để đảm bảo an toàn cho quả. Một cây dâu tây khỏe mạnh ít bị sâu bệnh sẽ tập trung dinh dưỡng tốt hơn để nuôi quả, giúp quả đạt kích thước và độ ngọt tối ưu.
Tỉa lá và nụ để tập trung dinh dưỡng
Trong suốt quá trình sinh trưởng, cần thường xuyên tỉa bỏ những lá già, lá bị sâu bệnh hoặc những lá mọc quá dày che khuất ánh sáng. Việc này giúp cây thông thoáng, giảm nguy cơ bệnh tật và tập trung dinh dưỡng cho các lá non khỏe mạnh và hoa, quả. Khi cây bắt đầu ra nụ hoa đầu tiên, một kinh nghiệm quan trọng để kích thích cây ra nhiều hoa hơn và tăng tỷ lệ đậu quả là ngắt bỏ đợt nụ hoa đầu tiên. Điều này ức chế sự phát triển sớm của quả bói và giúp cây dồn sức bật nhiều chồi hoa mới ở các đợt sau, dẫn đến năng suất cao hơn. Khi cây ra nhiều hoa và đậu nhiều quả nhỏ, nếu muốn quả to và ngọt hơn, bạn có thể tỉa bớt những quả dị dạng hoặc những chùm quả quá dày để cây tập trung nuôi dưỡng số quả còn lại.
Thu hoạch dâu tây quả ngọt
Khoảnh khắc thu hoạch những trái dâu tây chín mọng, đỏ tươi và căng tròn là thành quả xứng đáng cho công sức chăm sóc của bạn. Việc thu hoạch đúng thời điểm sẽ giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị dâu tây quả ngọt.
Thời điểm thu hoạch phù hợp
Dâu tây thường chín sau khoảng 3-4 tuần kể từ khi hoa nở. Thời điểm thu hoạch lý tưởng là khi trái dâu đã chuyển hoàn toàn sang màu đỏ tươi hoặc đỏ sẫm (tùy giống) và có độ bóng nhất định. Nên thu hoạch vào buổi sáng sớm, sau khi sương đã tan hoặc vào buổi chiều mát.
Kỹ thuật thu hoạch
Khi thu hoạch, dùng kéo nhỏ hoặc ngón tay bẻ nhẹ cuống quả, giữ lại phần đài và cuống ngắn. Tránh nắm trực tiếp vào quả dâu vì dễ làm dập nát. Dâu tây sau khi hái rất mềm và dễ hỏng, nên thu hoạch nhẹ nhàng và đựng trong hộp hoặc rổ thoáng khí.
Những cây dâu tây sai trĩu quả trong thùng xốp tại nhà
Những lưu ý quan trọng để dâu tây sai quả và ngọt
Ngoài các bước chăm sóc cơ bản, có một vài lưu ý nhỏ nhưng quan trọng giúp bạn tối ưu hóa quá trình trồng và đảm bảo thu hoạch được nhiều dâu tây quả ngọt như mong đợi.
Khi cây mới trồng hoặc vừa được chuyển chậu, nên che chắn cho cây trong khoảng 1-2 ngày đầu để cây có thời gian hồi phục sau quá trình vận chuyển hoặc thay đổi môi trường. Thường xuyên kiểm tra và loại bỏ những lá bị vàng úa, cháy hoặc có dấu hiệu bệnh để tập trung dinh dưỡng cho cây. Bổ sung dinh dưỡng định kỳ là cần thiết, có thể luân phiên sử dụng các loại phân bón hữu cơ hoặc dung dịch thủy canh phù hợp với từng giai đoạn phát triển của cây. Thời vụ trồng dâu tây tốt nhất ở cả hai miền Bắc và Nam Việt Nam thường là vào tháng 9-10 hàng năm, khi thời tiết bắt đầu chuyển sang mát mẻ hơn. Lựa chọn thời điểm trồng phù hợp với khí hậu địa phương cũng là yếu tố quan trọng để cây phát triển thuận lợi và cho quả ngọt.
Áp dụng đúng các kỹ thuật trong cách trồng dâu tây quả ngọt tại nhà không hề khó. Từ việc lựa chọn giống, chuẩn bị đất, gieo hạt, đến chăm sóc và thu hoạch, mỗi bước đều góp phần tạo nên những trái dâu tây chín mọng, hương vị ngọt ngào. Với sự kiên nhẫn và làm theo hướng dẫn chi tiết này, bạn hoàn toàn có thể tận hưởng thành quả là những trái dâu tây thơm ngon, sạch sẽ do chính tay mình trồng, mang đến những bữa ăn giàu dinh dưỡng cho gia đình. Nếu bạn cần tìm mua hạt giống dâu tây chất lượng, hãy tham khảo tại hatgiongnongnghiep1.vn.