Rau răm không chỉ là một loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam mà còn được biết đến với nhiều công dụng trong y học cổ truyền. Với hương thơm đặc trưng và vị hơi cay nồng, rau răm là thành phần không thể thiếu trong nhiều món ăn như trứng vịt lộn, cháo lòng, hay các món gỏi, nộm. Tự tay trồng rau răm tại nhà không chỉ giúp bạn luôn có sẵn loại rau thơm tươi ngon, an toàn để sử dụng mà còn mang lại niềm vui thư giãn sau những giờ làm việc căng thẳng. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết cách trồng rau răm tại nhà một cách hiệu quả, giúp cây phát triển xanh tốt quanh năm.
Vì Sao Nên Tự Trồng Rau Răm Tại Nhà?
Việc trồng rau răm ngay tại không gian sống mang lại vô vàn lợi ích thiết thực. Đầu tiên và quan trọng nhất là nguồn rau sạch, an toàn, không chứa hóa chất độc hại, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Khi cần sử dụng, bạn chỉ cần ra vườn hoặc ban công cắt vài cành, tiện lợi hơn rất nhiều so với việc phải đi chợ mua. Đối với những người yêu thích làm vườn, việc chăm sóc và nhìn ngắm rau răm phát triển từng ngày cũng là một thú vui tao nhã, giúp giảm stress hiệu quả. Hơn nữa, rau răm là loại cây khá dễ trồng và chăm sóc, phù hợp với cả những người mới bắt đầu làm vườn.
Chuẩn Bị Gì Trước Khi Bắt Đầu Trồng Rau Răm?
Để bắt đầu trồng rau răm, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các yếu tố cần thiết, bao gồm dụng cụ trồng, đất trồng và giống cây. Việc chuẩn bị kỹ lưỡng sẽ tạo nền tảng tốt cho cây phát triển khỏe mạnh.
Lựa Chọn Dụng Cụ Trồng Rau Răm
Rau răm có thể trồng được ở nhiều loại dụng cụ khác nhau, tùy thuộc vào không gian bạn có. Bạn có thể tận dụng các vật liệu sẵn có như bao xi măng cũ, thùng xốp, khay nhựa, chậu cây hoặc trồng trực tiếp trên mảnh đất trống trong vườn. Điều quan trọng là bất kỳ dụng cụ nào bạn chọn cũng cần đảm bảo có lỗ thoát nước dưới đáy để tránh tình trạng úng ngập rễ, gây hại cho cây. Nếu sử dụng thùng xốp hoặc chậu không có lỗ, hãy dùng vật nhọn đục vài lỗ nhỏ ở đáy.
Chuẩn Bị Đất Trồng Phù Hợp Với Rau Răm
Rau răm là loại cây ưa ẩm, thậm chí rất thích hợp với những vùng đất sình lầy, trũng nước tự nhiên. Tuy nhiên, khi trồng tại nhà trong chậu hoặc khay, bạn cần chuẩn bị loại đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và có khả năng giữ ẩm tốt nhưng vẫn đảm bảo thoát nước. Bạn có thể mua đất trồng sẵn chuyên dụng cho rau ăn lá tại các cửa hàng vật tư nông nghiệp hoặc tự phối trộn đất bằng cách trộn đất thịt tơi xốp với phân hữu cơ hoai mục (như phân trùn quế, phân bò đã ủ) hoặc phân bón hữu cơ vi sinh. Tỷ lệ phối trộn thông thường là 7 phần đất thịt với 3 phần phân hữu cơ, giúp đất vừa màu mỡ vừa tơi xốp.
Chọn Giống Rau Răm Chất Lượng
Rau răm tại nhà thường được nhân giống bằng phương pháp giâm cành, đây là cách đơn giản và hiệu quả nhất. Để có cây giống tốt, bạn nên chọn những cành rau răm khỏe mạnh, thân mập mạp, không có dấu hiệu sâu bệnh hay vàng lá. Cành giống nên là cành bánh tẻ (không quá non cũng không quá già) sẽ dễ bén rễ hơn. Bạn có thể mua rau răm tươi tại chợ hoặc xin cành từ vườn nhà người quen để làm giống.
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Trồng Rau Răm Bằng Cành
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ, chúng ta sẽ bắt đầu các bước giâm cành rau răm. Quá trình này khá đơn giản và nhanh chóng.
Cắt và Chuẩn Bị Cành Giống
Cành rau răm sau khi thu hái cần được cắt thành từng đoạn nhỏ có chiều dài khoảng 12 – 15 cm. Mỗi đoạn cành nên có ít nhất 5 – 6 mắt lá (các đốt trên thân nơi lá mọc ra). Loại bỏ bớt các lá ở phần gốc cành để khi giâm xuống đất, phần này sẽ dễ ra rễ hơn và tránh bị thối.
Tiến Hành Trồng
Đổ đất đã chuẩn bị vào dụng cụ trồng, dàn đều và làm ẩm đất. Dùng ngón tay hoặc que nhỏ tạo các lỗ sâu khoảng 5-7 cm trên mặt đất. Nhúng nhẹ phần gốc cành đã chuẩn bị vào nước rồi cắm vào lỗ đất đã tạo. Lưu ý cắm phần gốc xuống, lấp đất kín khoảng 2/3 chiều dài đoạn cành. Dùng tay ấn nhẹ quanh gốc để đất chặt lại, giúp cành đứng vững và tiếp xúc tốt với đất. Sau khi trồng xong, tưới nước đẫm cho đất ẩm đều. Đặt chậu rau răm ở nơi râm mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp trong khoảng 7-10 ngày đầu để cây bén rễ. Bạn cũng có thể dùng lưới che nắng để tạo bóng râm cho cây.
Chăm Sóc Rau Răm Đúng Kỹ Thuật
Sau khi cây đã bén rễ và bắt đầu phát triển, việc chăm sóc đều đặn sẽ giúp rau răm cho năng suất cao và xanh tốt.
Tưới Nước và Giữ Ẩm
Rau răm rất ưa ẩm, vì vậy việc tưới nước thường xuyên là cực kỳ quan trọng. Duy trì độ ẩm đều đặn cho đất, đặc biệt vào những ngày nắng nóng. Tưới 1-2 lần mỗi ngày vào sáng sớm và chiều mát là đủ. Tránh để đất bị khô hạn hoặc ngập úng quá lâu. Độ ẩm phù hợp sẽ giúp lá rau răm xanh mướt và thân cây phát triển mạnh.
Bón Phân Cho Rau Răm
Khoảng 7 – 10 ngày sau khi trồng, khi rau răm đã bén rễ và nhú mầm mới, bạn có thể bắt đầu bón lót lần đầu bằng một lớp mỏng phân hữu cơ hoặc phân bò hoai mục lên bề mặt đất. Sau đó, duy trì tần suất bón phân khoảng 10 – 15 ngày một lần. Bạn có thể sử dụng phân hữu cơ dạng viên hoặc pha loãng phân NPK tổng hợp với nồng độ rất loãng để tưới cho cây. Việc bón phân định kỳ cung cấp dinh dưỡng cần thiết giúp cây phát triển nhanh, lá to và xanh tốt. Tìm kiếm hạt giống và vật tư nông nghiệp chất lượng tại hatgiongnongnghiep1.vn để hỗ trợ quá trình trồng trọt của bạn.
Vun Xới và Nhổ Cỏ
Định kỳ, bạn nên vun nhẹ gốc cây để đất tơi xốp, giúp rễ cây dễ dàng hấp thu nước và dinh dưỡng. Kết hợp với việc vun xới, hãy thường xuyên kiểm tra và nhổ sạch cỏ dại mọc quanh gốc rau răm. Cỏ dại cạnh tranh dinh dưỡng và không gian sống với rau răm, làm ảnh hưởng đến sự phát triển của cây.
Khi Nào và Cách Thu Hoạch Rau Răm
Khi cây rau răm đã phát triển mạnh mẽ, đâm nhiều chồi mới và lá vươn dài, che kín mặt chậu hoặc luống, đó là lúc bạn có thể bắt đầu thu hoạch.
Dấu Hiệu Nhận Biết Rau Răm Sẵn Sàng Thu Hoạch
Rau răm sẵn sàng thu hoạch khi các cành đã đạt chiều dài đủ dùng, lá xanh mướt và cây trông khỏe mạnh, sum suê. Thông thường, sau khoảng 3-4 tuần trồng từ cành là có thể thu hoạch đợt đầu tiên.
Kỹ Thuật Thu Hoạch Hiệu Quả
Để thu hoạch rau răm và khuyến khích cây tiếp tục đâm chồi, bạn nên sử dụng kéo sắc hoặc dao để cắt các cành. Có thể cắt tỉa các cành dài cần dùng hoặc cắt luân phiên từng đám để cây có thời gian phục hồi. Khi cắt, hãy cắt sát gốc, chỉ chừa lại phần gốc khoảng 3-5 cm. Sau khi thu hoạch, hãy tưới nước đầy đủ và có thể bón bổ sung một ít phân bón để cây nhanh chóng phục hồi và đâm chồi mới cho lứa tiếp theo.
Tự tay trồng rau răm không hề khó, chỉ cần một chút kiên nhẫn và áp dụng đúng kỹ thuật chăm sóc. Hy vọng với những hướng dẫn chi tiết về cách trồng rau răm tại nhà, bạn sẽ thành công có được những chậu rau răm xanh mướt, tươi ngon, sẵn sàng bổ sung hương vị cho các bữa ăn gia đình và mang lại những phút giây thư giãn bên khu vườn nhỏ của mình.